• цедра одного лимона
• 3 яйца
• 80 г муки
• 50 г какао
• 120 г сахара
• 300 мл молока
• 400 г свежей/замороженной вишни/черешни

Смешать яйца, сахар, цедру, муку, какао, молоко. Получится жидкое тесто, как для блинов. Вишню разморозить, слить сок. Форму смазать маслом, выложить вишню, залить тестом (вишня при этом всплывет). Печь 40-60 мин на 180 проверяя готовность палочкой. Вытащить, остудить, залить глазурью или посыпать сахарной пудрой.