- 1-2 луковицы
- 1-2 морковки
- 4-5 зубчиков чеснока
- 500 мл риса
- литр кипятка или бульона
- 8-9 куриных ножек
- соль, перец, кориандр, мускатный орех, паприка
- майонез
- прямоугольная форма с высокими бортиками для запекания
Порезать и пожарить лук, морковку, чеснок (можно прямо в той же форме, где будет запекаться. Сверху выложить промытый рис, посолить, залить горячей водой. Сверху — ножки, посолить, поперчить, посыпать приправами. Запекать 40-60 минут на 180. В конце смазать ножки майонезом и поставить под гриль или верхний нагрев для получения корочки.